日本酒って色々な銘柄がありますよね。呑んだときにはこれ好きおいしい!ってなるけど。
しばらく経つと好きだったけど、どんな味だっけ鮮明に覚えてないなってことありません？銘柄の名前も漢字が多いので、味どころか銘柄を忘れることもしばしばです。
わたしはそこで閃きました！
記録にも残るので、100銘柄目指して呑んだ銘柄はこれから簡単な銘柄の紹介とレビューを更新していきます。
・大吟醸よりも少しお酒の風味が残る吟醸の方が好みです。
・聚楽第
・日置桜
・秀鳳
目次をひらいてもらうと紹介している日本酒が一覧でみれますよ。
目次
日置桜 純米酒
お酒情報
都道府県:鳥取
酒造所 :山根酒造所
日本酒度:＋13.0
酸度 :2.1
わいてきレビュー
総合評価:
香り :
あじ :
濃淡 :
後味 :
特徴 :甘味、酸味、旨味、苦味、渋み
米のポテンシャルを最大限に引き出して味わい深く伸びやかな風味を表現しています。
後味も口に程よく残りとてもおいしい鳥取の地酒です。
原田 特別純米酒
お酒情報
都道府県:山口県
店鋪 :原田酒鋪
日本酒度:＋5.0
酸度 :1.7
わいてきレビュー
総合評価:
香り :
あじ :
濃淡 :
後味 :
特徴 :甘味
立ち香に若干の老ねた香り。口当たりは甘味全開です。余韻にかけてアルコール感がありますが、全体的にすっきりとしたまとまりのある味となっています。
鷹勇 純米吟醸なかだれ
お酒情報
都道府県：鳥取県
酒造所 :大谷酒造所
日本酒度:＋5.0 酸度 :1.7
わいてきレビュー
総合評価:
香り :
あじ :
濃淡 :
後味 :
特徴 :酸味、渋み
最初の若く荒々しい味の後から抽出した部分で飲みやすく、香り味のバランスの良いおいしい贅沢な酒です。辛口の強い日本酒となっています。
鶴ヶ城 純米吟醸
お酒情報
都道府県:福島県
酒造所 :辰泉酒造所
日本酒度:＋2.0
酸度 :1.7
わいてきレビュー
【Amazonで売ってない!!】
総合評価:
香り :
あじ :
濃淡 :
後味 :
特徴 :甘味、渋み
飲み口はスッと入ってきます。やや辛口ですが、米の旨味がしっかりしています。すっきり飲めるタイプのお酒でした。
磯自慢 純米吟醸
お酒情報
都道府県：静岡県
酒造所 :磯自慢酒造
日本酒度:＋5.0 酸度 :1.7
わいてきレビュー
総合評価 :
香り :
あじ :
濃淡 :
後味 :
特徴 :甘み、渋み
自然の香りに、磯自慢独特な含み香、味わいが口の中でわずかに跳ねる新鮮な酸味と重なり、心地よい味わいがする日本酒です。個人的にはスッキリしていて呑みやすい日本酒でした。
手取川 あらばしり大吟醸
お酒情報
都道府県：石川県
酒造所 :吉田酒造所
日本酒度:＋6.0 酸度 :1.3
わいてきレビュー
総合評価 :
香り :
あじ :
濃淡 :
後味 :
特徴 :甘み、酸味
上品ながら鮮烈な香りが口の中に広がり、鼻孔からあふれます。上品に広がる香りに非常にインパクトがあり、キレも良く口の中に広がる日本酒です。
播州一献 純米吟醸 無濾過原酒 ひやおろし
お酒情報
都道府県：兵庫県
酒造所 :山陽盃酒造
日本酒度:＋1.0
酸度 :1.6
わいてきレビュー
総合評価 :
香り :
あじ :
濃淡 :
後味 :
特徴 :甘み、すっきり
柔らかな旨味をキリっとした酸味が支えて、引き締まったクリアな味わいになっています。後味もほのかに香る呑みやすいお酒でした。
